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しまねフード
【島根和牛ローストビーフ】
規格 約150g ｘ 1パック
グレービーソース x 1、黒胡椒 x 1 付き
原材料 島根県産和牛もも肉、食塩、香辛料、砂糖、粉末しょう油（大豆・小麦を含む）、酵母エキス、パーム油脂、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）
（ソース）しょう油（大豆・小麦を含む）、ビーフブイヨン（牛肉、玉ねぎ、セロリ、ワイン、にんにく、香辛料）、ワイン、ブドウ糖果糖液糖、砂糖、でん粉、おろしにんにく、野菜ブイヨン（鶏肉含む）、オニオンエキス、食塩、香辛料、調味料（アミノ酸等）、酸味料
製造元 魚一 島根県松江市天神町１４０番地
2024年5月移転リニューアルしました。
TEL 0852-22-2935
HP：https://uoichi.net/
Facebook：https://www.facebook.com/horaiso/
Instagram:https://www.instagram.com/uoichi_horai/
ビール（数量限定品）８種８本 全種 各1本
【１】数量限定 おろち2024誉池月ver 300ml瓶
スタイル オリジナルビアスタイル「どぶろくビール」
（酒税法区分：発泡酒）
アルコール：約9％
IBU：20
色：濃いめのゴールド
使用麦芽 ：Mais Otter Malt（ENG）、Wheat Malt（GER）、他
使用ホップ ：Citra、Mosaic（USA)
他 副原料：米麹（島根県産縁の舞 精米歩合70％）
清酒酵母（池月酒造自社酵母）
O.E（Plato）：1.0781（18.8）
A.E（Plato）：1.0035（3.8）
EBC（SRM）：5.4（2.7）
CO2 VOL：2.83予定
コラボ蔵元 島根県邑南町「池月酒造」様
【２】数量限定 ゼウスビター2024 300ml瓶
品目 ビール
スタイル ゴールデンエール（フレッシュホップ）
アルコール度数 5.5%
IBU 30（官能検査による）
使用麦芽 ピルスナー麦芽 100％島根産・シングルモルト
使用ホップ ゼウス、チヌーク 100%山陰産
EBC 3.4(SRM：1.7)
O.E（Plato):1.0475(糖度11.8）
A.E（Plato):1.0066(糖度1.7）
色味 ゴールデン（黄金色）
炭酸ガス含有量 2.80CO2VOL
【3】数量限定 ヘイジーIPA2024 300ml瓶
酒税区分：ビール
スタイル：ヘイジーIPA
使用麦芽：ピルスナーモルト（カナダ産）
使用ホップ：エルドラドCRYO､モザイクCRYO、ストラタCRYO
副原料：オーツ麦、小麦、乳糖
O.G（Plato）：1.061（15.1）
F.G（Plato）：1.009（2.3）
IBU：30（ドライホッピングしたため推測の値です。）
EBC（SRM）：3.3（1.6）
色：淡黄白色（濁りあり）
アルコール度数：約7.1％
炭酸ガス含有量 2.82CO2VOL
【４】数量限定 山椒ホワイトエール2024 300ml瓶
スタイル：オリジナルベルジャンホワイト
使用麦芽 ：ピルスナーモルト（カナダ産）
使用ホップ：シトラ
使用副原料：島根県産実山椒、コリアンダー、オレンジピール、小麦、オーツ麦
O.G(Plato)：1.045（11.3）
F.G(Plato)：1.0102（2.6）
IBU:10
EBC(SRM):3.1(1.5)
色味: 淡黄色（濁りあり）
アルコール度数：約5.0％（ラベル表記5％）
炭酸ガス含有量：約2.74CO2VOL予定
【５】数量限定 しまねっこらがー2024 300ml瓶
酒税区分：ビール
スタイル：ライスラガー/Rice Lager
使用麦芽 ：島根県産麦芽
使用副原料：島根県隠岐の島町産藻塩米
使用ホップ：モザイク、シトラ
O.E(Plato):1.0492(12.2)
A.E(Plato):1.0097（2.5）
EBC(SRM):2.4(1.2)
IBU:21
色味: 黄金色
アルコール度数：5.5％
炭酸ガス含有量：3.06CO2VOL（高め）
【６】数量限定 黒糖トリペル 350ml缶
酒税区分：発泡酒
Style：ベルジャントリペル
Alcohol：約9.5％
IBU：28
Malt：ピルスナーモルト（ベルギー産）
HOP：ハラタウマグナム、ハラタウサファイア(ドイツ産)
Adjunct(副原料)：黒糖、小麦
O.G(Plato)：1.087(20.9ﾟP)
F.G(Plato)：1.016(4.3ﾟP)
EBC（SRM）：30（15）Color：琥珀色
CO2VOL：2.78CO2VOL
【７】数量限定 怪談ぶどうスパークリング 350ml缶
規格 15L樽
口金 アサヒタイプ
樽サイズ 直径28cm ✕ 高さ37cm
酒税区分：発泡酒
スタイル：ぶどうスパークリング（オリジナル）
アルコール度数：約5.5％
IBU：17
使用麦芽：ピルスナーモルト（カナダ産）、ヴィエナモルト（ドイツ産）
使用ホップ：マグナム、ヘルスブルッカー、ハラタウサフィア（ドイツ産）、ザーツ（チェコ産）
副原料：出雲市大社町産デラウェア、赤ワイン（島根ワイナリー）
O.G（Plato）：1.0466（11.4）
F.G（Plato）：1.008（2.0）
EBC（SRM）：3.8（1.9）
色：淡いロゼ色
炭酸ガス含有量 2.92CO2VOL
【８】数量限定 おろち翠2024 隠岐誉ver 350ml缶
スタイル オリジナルビアスタイル「どぶろくブリュットセゾン」
（酒税法区分：発泡酒）
アルコール度数：約10.5%
IBU ：18
使用麦芽：マリスオッター（英国産）、ウィートモルト（ドイツ産）
使用ホップ：モザイク（米国産）
副原料：米麹（島根県産五百万石精米歩合70％）、
清酒酵母（協会酵母701号）
O.E(Plato):1.0781(糖度19.0）
A.E(Plato):1.0035(糖度0.9）
EBC :6(SRM：3.0)
色味 :濃いゴールド
CO²VOL：約3.01％（強め）
コラボ蔵元 島根県隠岐郡隠岐の島町「隠岐酒造」様
グッズ
【コースター】洗えるコースター×２枚
福袋2025限定デザイン：黒ビールの神様「スタウト」
材質 表面：ポリエステル、裏面：ホワイトラバー
サイズ：90×90mm、厚み2mm
【ラベル】ビアへるん大判ステッカーセット×１枚
サイズ：直径85mm×１枚、直径30mm×２枚
選べるセット内容 グラス２個、または、ビール４本
【グラスの場合】
規格：500ml バナナグラス × ２個
製造元：ドイツ sahm(ザーム）社製
デザイン：ビアへるんロゴ入り オリジナルデザイン
【ビールの場合】
規格：金賞定番ビール 300ml瓶 ４種 各１本 合計４本
【1】ヴァイツェン
・品目 ビール
・スタイル ヴァイツェン（ドイツスタイル）
・アルコール 6％
・苦味IBU 8 IBU
・使用麦芽 ピルスナーモルト、ウィートモルト、他、すべてドイツ産
・使用副原料 なし
・使用ホップ ハラタウナゲット（ドイツ産）
・色EBC ホワイト（黄白色） 4EBC(SRM：2)
【2】縁結麦酒スタウト
・品目 ビール
・スタイル ミルクスタウト（アイルランドスタイル）
・アルコール 5.5％
・苦味IBU 16 IBU
・使用麦芽 ペールエールモルト、ピルスナーモルト、カラメルモルト、ローストモルト、他。（イギリス産・ドイツ産）
・使用副原料 乳糖
・使用ホップ マグナム
・色EBC ブラック（漆黒） 90EBC(SRM：45)
【3】ペールエール
・品目 ビール
・スタイル アメリカンペールエール（アメリカンスタイル）
・アルコール 5.5％
・苦味IBU 23 IBU
・使用麦芽 ペールエールーモルト、カラメルモルト、ローストモルト、他。すべてドイツ産
・使用副原料 なし
・使用ホップ カスケード、チヌーク、シトラ（アメリカ産）
・色EBC ブロンズ（赤銅色） 16EBC(SRM：8)
【4】ピルスナー
・品目 ビール
・スタイル ピルスナー（ドイツスタイル）
・アルコール 5％
・苦味IBU 20 IBU
・使用麦芽 ピルスナーモルト、ペールエールモルト、ヴィエナモルト他、すべてドイツ産
・使用副原料 なし
・使用ホップ マグナム、ヘルスブルッカー他（ドイツ産・チェコ産）
・色EBC ゴールド（黄金色） 5EBC(SRM：2.5)
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